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Alles über Veganismus: Was es ist, Arten und Eigenschaften

Todo sobre el Veganismo: Qué es, Tipos y Características

Veganismus ist eine Bewegung für Gesundheit, Wohlbefinden und Respekt vor Tieren, die sich immer mehr durchsetzt. In diesem Artikel werden wir alles behandeln, was mit veganer Ernährung, Kleidung und Lebensstil zu tun hat. Gerne helfen wir Interessierten bei der Umstellung auf eine vegane Lebensweise.

Was ist Veganismus?

Veganismus ist eine Lebensphilosophie, die darauf abzielt, die Ausbeutung und das Leiden von Tieren als Folge menschlicher Aktivitäten zu vermeiden. Diese Philosophie zeichnet sich durch den Verzicht auf alle Lebensmittel tierischen Ursprungs sowie auf die Verwendung von Kleidungsstücken oder Accessoires aus, die von Tieren stammen, wie Leder, Wolle oder Schönheitsprodukte, die Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs enthalten. Veganismus impliziert auch die Ablehnung der Verwendung von Tieren zu Versuchszwecken. Schließlich sucht diese Philosophie das Bewusstsein und den Respekt für das Leben der Tiere und damit die Förderung eines Lebensstils, der sich auf den Respekt vor der Natur konzentriert.

Geschichte des Veganismus

Das Wort „Veganismus“ entstand 1944, als der Gründer der British Vegetarian Society, Donald Watson, den Begriff prägte, um sich auf den Verzicht auf den Verzehr und die Nichtverwendung tierischer Produkte zu beziehen. Der Veganismus hat im Laufe der Jahre viel an Stärke gewonnen und ist zu einer globalen Bewegung von Menschen geworden, die einen Lebensstil ohne Tierausbeutung annehmen.

Die Geschichte des Veganismus begann mit einer Reihe vegetarischer Bewegungen, die im frühen 19. Jahrhundert entstanden. Diese Bewegungen wurden durch das Bewusstsein für Tierrechte und die Vorstellung, dass Fleischessen moralisch falsch sei, vorangetrieben. 1806 veröffentlichte der englische Schriftsteller Percy Shelley sein Gedicht „A Vindication of Natural Diet“, eines der ersten schriftlichen Werke zur Förderung des Vegetarismus. Ende desselben Jahrhunderts gründete der amerikanische Schriftsteller Henry S. Salt die Vegetarian Association, die den Vegetarismus durch eine Reihe von Veröffentlichungen und Konferenzen förderte.

In den 1940er Jahren beschlossen Donald Watson und andere Mitglieder der British Vegetarian Society, sich davon zu lösen und eine radikalere vegetarische Bewegung zu gründen. Diese Aktivisten argumentierten, dass Vegetarismus nicht ausreiche, um Tiere vor Ausbeutung durch Menschen zu schützen, und sie schufen einen neuen Begriff, um ihre Bewegung zu beschreiben: Veganismus. Die erste Definition von Veganismus wurde 1944 von Watson veröffentlicht, und es war das erste Mal, dass das Wort verwendet wurde, um sich auf einen Lebensstil und den freien Konsum tierischer Produkte zu beziehen.

Seitdem hat der Veganismus viel Kraft gekostet. In den letzten Jahren hat sich die Bewegung dank der Verbreitung von Informationen über das Internet und soziale Netzwerke ausgeweitet. Darüber hinaus gibt es eine Zunahme veganer Produkte, die in Supermärkten erhältlich sind, wodurch der Veganismus für die Menschen zugänglicher wird.

Arten von Veganismus

Es gibt verschiedene Arten von Veganismus, einige der häufigsten sind:

Strenger Veganismus

Diese Art des Veganismus schließt den Verzehr aller Produkte tierischen Ursprungs aus, einschließlich Milch, Eier, Honig und aller anderen tierischen Produkte.

Ernährung Veganismus

Diese Art des Veganismus konzentriert sich auf eine vegane Ernährung aus gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Gründen.

Ethischer Veganismus

Diese Art des Veganismus basiert auf ethischen und moralischen Gründen und schließt den Verzehr tierischer Produkte aus Gründen des Tierschutzes und der Tierausbeutung aus.

Ökologischer Veganismus

Diese Art des Veganismus konzentriert sich auf den Umweltschutz und schließt Produkte tierischen Ursprungs aufgrund ihrer negativen Auswirkungen auf die Umwelt aus.

Aus welchen Gründen auch immer, Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise, die darauf abzielt, die Verwendung von Produkten tierischen Ursprungs zu reduzieren oder auszuschließen.

Merkmale der veganen Ernährung, was isst ein Veganer?

Die vegane Ernährung basiert auf dem Ausschluss aller Produkte tierischen Ursprungs, einschließlich Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Honig und aller anderen tierischen Produkte. Stattdessen essen Veganer eine große Auswahl an pflanzlichen Lebensmitteln, darunter Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse und Samen. Einige Merkmale der veganen Ernährung sind:

Proteinquellen

Proteinquellen in einer veganen Ernährung sind Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen, Nüsse und Samen sowie Produkte auf Sojabasis wie Tofu und Tempeh.

Gesunde Fette

 Veganer beziehen ihre gesunden Fette aus Quellen wie Nüssen, Samen und Pflanzenölen.

Vitamine und Mineralien:

Eine vegane Ernährung kann eine große Vielfalt an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen liefern, darunter die Vitamine B12, Eisen und Kalzium.

Angereicherte Lebensmittel

Viele vegane Lebensmittel sind mit essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, wie Sojamilch und Roggenbrot.

Im Allgemeinen kann eine gut geplante vegane Ernährung gesund und ausgewogen sein und alle essentiellen Nährstoffe liefern, die der Körper benötigt. Es ist jedoch wichtig, sicherzustellen, dass Sie eine große Auswahl an Lebensmitteln zu sich nehmen und bei Bedarf eine Nahrungsergänzung in Betracht ziehen.

Nahrungsergänzungsmittel für Veganer, was nehmen sie?

Das einzige zusätzliche Vitamin , das Veganer benötigen, ist Vitamin B12 . Dieses Vitamin ist notwendig, um eine optimale Gesundheit zu erhalten und Anämie zu vermeiden. Vitamin B12 ist in veganen Nahrungsergänzungsmitteln sowie einigen mit B12 angereicherten Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Tofu und Tempeh enthalten.

Was ist vegane und nachhaltige Mode?

Vegane und nachhaltige Kleidung bezieht sich auf Mode, die sich darauf konzentriert, Modeprodukte herzustellen, die keine Materialien tierischen Ursprungs verwenden und die umweltfreundlich sind. Es gibt immer mehr Modemarken, die sich dafür entscheiden, vegan und nachhaltig zu produzieren. Zum Beispiel wir von Clotsy Brand , einem Online-Shop für nachhaltige Kleidung und Accessoires wie vegane Taschen.

 

Was ist der Unterschied zwischen vegan und vegetarisch?

Der Hauptunterschied zwischen vegan und vegetarisch besteht darin, dass Vegetarier diejenigen sind, die kein Fleisch essen, aber Milchprodukte, Eier und andere tierische Produkte. Auf der anderen Seite essen Veganer keine Lebensmittel, die von Tieren stammen , einschließlich Milchprodukte, Eier und tierische Produkte. Außerdem vermeiden Veganer tierische Produkte wie Seide, Wolle und Fell.

Wie wirkt sich Veganismus auf die Umwelt aus?

Veganismus kann helfen, den Beitrag zum Klimawandel zu reduzieren. Die pflanzliche Lebensmittelproduktion ist viel weniger energie- und ressourcenintensiv als die tierische Lebensmittelproduktion. Darüber hinaus kann Veganismus dazu beitragen, Entwaldung, Bodenerosion und Verschmutzung der Wasserressourcen zu reduzieren.

Vorteile vegan zu sein

Vegan zu sein kann mehrere positive gesundheitliche und ökologische Vorteile haben, darunter:

Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit

Eine gut geplante vegane Ernährung kann dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel zu verringern.

Gewichtsverlust

Vegane Diäten enthalten in der Regel weniger Kalorien und gesättigte Fettsäuren, was die Gewichtsabnahme unterstützen kann.

Verbesserung der Nierengesundheit

Der Verzicht auf tierisches Eiweiß in einer veganen Ernährung kann für die Nierengesundheit bei Menschen mit chronischer Nierenerkrankung von Vorteil sein.

Reduziertes Risiko für bestimmte Krebsarten

Einige Studien haben gezeigt, dass sich eine vegane Ernährung als vorteilhaft erweisen kann, um das Risiko für bestimmte Krebsarten wie Darmkrebs zu verringern.

Positiver Einfluss auf die Umwelt

Die Produktion von Fleisch- und Milchprodukten ist eine der umweltschädlichsten Industrien und erfordert eine große Menge an Ressourcen wie Wasser und Land. Indem Sie sich für eine vegane Ernährung entscheiden, können Sie einen positiven Einfluss auf die Umwelt haben und Ihren CO2-Fußabdruck reduzieren.

Nachteile vegan zu sein

Es gibt mehrere Nachteile, die damit verbunden sind, Veganer zu sein, einschließlich:

Schwierigkeiten bei der Planung von Mahlzeiten

Vegan zu werden erfordert Planung und Wissen, um sicherzustellen, dass Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie für eine gesunde Ernährung benötigen.

Kosten

Einige vegane Lebensmittel können teurer sein als tierische Produkte.

Mangel an Optionen in Restaurants oder außer Haus

In einigen Restaurants oder bei gesellschaftlichen Veranstaltungen kann es schwierig sein, vegane Optionen zu finden.

Gesellschaftliche und kulturelle Herausforderungen

Vegan zu sein kann in einer Umgebung, in der die meisten Menschen es nicht sind, eine Herausforderung sein, und es kann sozialer Druck bestehen, tierische Produkte zu konsumieren.

Wie starte ich einen veganen Lebensstil?

Hier sind einige Tipps für den Einstieg in eine vegane Lebensweise:

  • Informieren Sie sich: Informieren Sie sich über die neuesten Vorteile und die ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Gründe für eine vegane Lebensweise.
  • Planung: Planen Sie Ihre Mahlzeiten und erstellen Sie eine Einkaufsliste mit veganen Lebensmitteln.
  • Schrittweiser Übergang: Sie müssen nicht von heute auf morgen auf tierische Produkte verzichten, sondern können es schrittweise tun.
  • Entdecken Sie neue Lebensmittel: Probieren Sie neue vegane Lebensmittel, Gerichte und Rezepte aus, um Ihren Geschmacksspektrum zu erweitern.
  • Unterstützung finden: Treffen Sie andere Veganer und nehmen Sie an Online- oder persönlichen Gemeinschaften teil, um Unterstützung und Motivation zu erhalten.
  • Seien Sie flexibel und geduldig mit sich selbst: Die Umstellung auf eine vegane Lebensweise ist ein Prozess und kann Zeit brauchen. Geben Sie nicht auf, wenn Sie auf Hindernisse stoßen, haben Sie Geduld mit sich selbst.

Denken Sie daran, dass es wichtig ist, sich abwechslungsreich und ausgewogen zu ernähren, um sicherzustellen, dass Sie alle benötigten Nährstoffe erhalten.

 

Empfehlungen

Für diejenigen, die einen veganen Lebensstil beginnen möchten, ist es wichtig, sich vorzubereiten. Das bedeutet, einen gesunden Ernährungsplan aufzustellen, sich über die Nährstoffe zu informieren, die sie brauchen, und Rezepte zu finden, die ihnen helfen, nahrhafte und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Es ist auch wichtig, online nach veganen Ressourcen wie Websites, Blogs und Büchern zu suchen, um Informationen über veganes Essen zu erhalten.

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Veganismus heute zu einem der beliebtesten Ernährungstrends geworden ist. Veganer schließen tierische Lebensmittel aus ihrer Ernährung aus, um Tierleid zu vermeiden, den Respekt vor Tieren zu fördern und einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Darüber hinaus gibt es mehrere gesundheitliche Vorteile, die mit einer veganen Ernährung verbunden sind, wie z. B. ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und einige Krebsarten. Insgesamt ist Veganismus eine gesunde Lebensweise, die Menschen helfen kann, ein gesünderes, tierfreundliches, umweltfreundliches und nachhaltiges Leben zu führen .

1 Kommentar

Luis Manteiga Pousa

Máximo respeto al veganismo, sobre todo si es por motivos éticos, pero, sinceramente un mundo vegano quizás trajese muchos problemas económicos y ecológicos. Además, por el solo hecho de vivir, ya estamos matando a un montón de animalitos “invisibles” que nos rodean: al pisar, al acostarnos, al tocarnos la cara, al sentarnos…Es inevitable. Nada es perfecto, hay que buscar el mal menor. Si no comemos ciertas especies (gallinas, cerdos, ovejas, vacas…) quizás desaparezcan o casi porque no las criaríamos. No las mataríamos pero es que ni siquiera hubiesen nacido. ¿Que es peor?. Y ya no digamos si ni siquiera se consumen la leche, los huevos, la miel… Se pueden hacer cosas como no comer los lechales ni los terneros ni los cochinillos, por ejemplo. Se puede dejar vivir a estas especies en libertad, como los jabalíes, por ejemplo. Se pueden criar como animales de compañía o algo así. Es un tema muy complicado, tiene muchas perspectivas, es difícil saber cual es la postura más correcta a tomar.

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